5 दाल

 हरी मूंग दाल - 1/2 कप

तुअर दाल - 1/3 कप

मसूर दाल - 1/3 कप

चना दाल - 3 बड़े चम्मच

उड़द दाल - 2 बड़े चम्मच

पानी-1.5 कप

हल्दी - 1/2 छोटी चम्मच

घी - 1 बड़ा चम्मच


तड़का लगाने के लिए -


घी 1.5 बड़े चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

हींग - 1/2 छोटी चम्मच

सूखी लाल मिर्च - 2

तेजपत्ता - 2

हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

कुचला हुआ लहसुन - 1.5 चम्मच


एक बाउल में सारी दाल डालकर 2-3 बार धो लीजिए


एक बार पक जाने पर इसमें पानी, हल्दी पाउडर, नमक, घी डालें और 25-30 मिनट तक उबलने दें


तड़के के लिए एक पैन में घी, जीरा, हींग, सूखी लाल मिर्च, तेजपत्ता, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन, उबली हुई दाल डालें और उबलने दें।


इसे ताज़े धनिये से सजाएं और यह तैयार है!




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