बटर पनीर

 दिवाली स्पेशल सब्जी की रेसिपी : 👇


**बटर पनीर**।


# सामग्री:

- 250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)

- 2 बड़े टमाटर (प्यूरी बना लें)

- 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

- 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)

- 1 चम्मच जीरा

- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1 चम्मच धनिया पाउडर

- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 2-3 बड़े चम्मच मक्खन

- 1/2 कप क्रीम (वैकल्पिक)

- नमक स्वादानुसार

- हरा धनिया (सजाने के लिए)


# विधि:

1. एक पैन में मक्खन गरम करें। उसमें जीरा डालें।

2. जीरा चटकने पर प्याज डालकर सुनहरा भूनें।

3. अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भूनें।

4. टमाटर की प्यूरी डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।

5. हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।

6. पनीर के क्यूब्स डालकर हल्के से मिलाएं। यदि क्रीम डालनी है, तो अब डालें और एक मिनट तक पकने दें।

7. हरा धनिया से सजाकर गरमा-गरम परोसें।


यह डिश नान या पराठे के साथ बेहतरीन लगती है। 











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