रोटी पकोड़ा

 रोटी पकोड़ा रेसिपी:

सामग्री :

2-3- मीडियम साइज के केले

1 बड़ा चम्मच- हरा धनिया

स्वादानुसार- नमक

1 चम्मच - चिली फ्लेक्स

1/2छोटा  चम्मच - लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच - बारीक कटी हरी मिर्च

2 बड़े चम्मच - बेसन 

1/4 छोटा चम्मच अजवाइन

1/2 छोटा चम्मच जीरा

चुटकी भर- हल्दी पाउडर

तलने के लिए तेल

1 कप- पानी

विधि:


इसे बनाने के लिए आपको रात की बची 7,8 रोटियां और 2,3कच्चे केले चाहिए।2-3 केले को पहले उबाल लें और फिर उन्हें छीलकर एक बाउल में मैश करके रख लें।

 अब इसमें सभी मसाले और बारीक कटी हुई हरी मिर्च काटकर अच्छी तरह से मिक्स करके रख लें।

एक बाउल में 2 बड़े चम्मच बेसन डालें और बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हल्दी पाउडर डालने के बाद पानी डालकर घोल तैयार कर लें।

 अब बची हुई रोटियों को लें और एक उसमें मैश किए हुए केले को अच्छी तरह से फैला लें। इस रोटी के 4 से 6 टुकड़े कर लें।

 रोटी और केले के टुकड़ों को बेसन के घोल में डुबोएं और कड़ाही में तलने के लिए डालें।

 इसे सुनहरा ब्राउन होने तक तल लें और फिर प्लेट में गर्मागर्म निकालें।




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