मसाला डोसा

 मसाला डोसा रेसिपी: सामग्री: - 2 कप चावल का आटा - 1 कप उड़द दाल का आटा - 1/4 चम्मच नमक (नमक) - 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच तेल (तेल)  - आवश्यकतानुसार पानी - भरने के लिए: - 2 मध्यम आलू, उबले हुए - 1 मध्यम प्याज़ (प्याज), कटा हुआ - 2 कलियाँ लहसून (लहसुन), कटा हुआ - 1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट (अदरक)  -हरी मिर्च का पेस्ट) - 1 चम्मच धनिया पाउडर (धनिया पाउडर) - नमक, स्वाद अनुसर बनाने की विधि: 1. चावल का आटा, उड़द दाल का आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को मिक्स करें.

 2. तेल और पानी डालकर आटा बना लें.

 3. आटे को 30 मिनिट तक रेस्ट कर लीजिये.

 4. भरने के लिए आलू, प्याज़, लहसुन, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, और धनिया पाउडर को मिक्स करें.

 5. डोसा बनाने के लिए आटे को पतली परत में फैलाएं.

 6. दालकर फोल्ड करें फिलिंग.

 7. डोसा को गरम तवा पर सेक लें.


 परोसें: मसाला डोसा को गरम गरम परोसें।


 टिप्स:- डोसा का आटा नरम होने तक गोंद लें.

 - फिलिंग को स्पाइसी होने तक एडजस्ट करें।

 - डोसा को क्रिस्पी होने तक सेक लें।


 पोषण (लगभग):


प्रति सर्विंग:


- कैलोरी: 300

- प्रोटीन: 15 ग्राम

- वसा: 15 ग्राम

- कार्ब्स: 40 ग्राम





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