साम्भर मसाला

 साम्भर मसाला बनाने का सबसे सरल तरीका 😘 

सामग्री:

- 2 बड़े चम्मच धनिया दाना

- 1 बड़ा चम्मच जीरा

- 1बड़ा चम्मच सौंफ

- 1 बड़ा चम्मच मेथी दाना

- 1/2 बड़ा चम्मच अजवायन

- 1/2 बड़ा चम्मच काली मिर्च

- 1/2 बड़ा चम्मच जायफल पाउडर

- 1/2 बड़ा चम्मच दालचीनी पाउडर

- 1/2 बड़ा चम्मच लौंग पाउडर

- 1 चम्मच सरसों 

- 1/2 बड़ा चम्मच काला नमक

- 1/2 बड़ा चम्मच सेंधा नमक

- 1 चम्मच चना दाल 

- 1 चम्मच अरहर दाल 

- 1 चम्मच उड़द दाल 

- 1चम्मच हल्दी 

- 15 कड़ी पत्ते

- 7-8  साबुत लाल मिर्च 

- 1/4 बड़ा चम्मच हिंग


विधि 

काला नमक, हल्दी, हींग, सेंधा नमक  इन सब को छोड़कर ,सभी सामग्रियों ' रचना कुक्स, और को सूखा भूनकर पीस लें और बाद में सभी सामग्रियों को मिला कर मिक्स कर लें और तैयार है आप का सांबर मसाला ।




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