पुदीने की चटनी

 पुदीने की चटनी कैसे बनाते हैं?

राहुल जी आप में पूछा की पुदीने की चटनी कैसे बनती है।

आप चाहे तो हरे पत्ते पुदीना के या सूखे पत्ते दोनों ही प्रयोग कर सकते है।

बेसे हरे पुदीने की चटनी की बात ही अलग होती है।

सामग्री।

1 कटोरी पुदीना की पत्ती।

100 ग्राम गुड़ आप चाहे तो चीनी का उपयोग भी कर सकते है।

200 ग्राम कच्चा आम या आमचूर पाउडर।

1 छोटी चम्मच नमक।

हरी मिर्च

10 ग्राम सौंफ।

1 चमच्च काला नमक।

सबसे पहले कच्चे आम को छील ले फिर उस के छोटे टुकड़े कर ले।पुदीना के पत्तियो को साफ कर ले और पानी से धो ले ।

खाना खजाना

अब मिक्सी में सभी सामग्री को मिला कर थोडा सा पानी मिला ले और बारीक़ पीस ले।

खाना खजाना

तैयार है खट्टी मिठ्ठी आम और पुदीने की चटनी।

खाना खजाना

अनुरोध के लिए धन्यवाद।

हम राही