स्नैक्स की रेसिपी

 दिवाली के लिए स्नैक्स की रेसिपी


मसाला मठरी


सामग्री-

2 कप मैदा

1/2 कप सूजी/रवा

2 टेबल स्पून तेल

फ्राई के लिए तेल


मसाला- 1 चम्मच जीरावन, 1 चम्मच चाट मसाला, 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च


विधि

- मैदा, सूजी, तेल को मिलाए और गुनगुने पानी से टाइट आटा लगा ले। 1/2 घंटा ढक कर रख दे। कढ़ाई में तेल गरम करे। छोटी- छोटी मठरी बना के कांटे से दबा दे (जिस से मठरी फुलेगी नहीं) कढ़ाई में तेल गरम करे और सभी मठरी धीमी आंच पर फ्राई कर ले। गरम मठरी पर मसाला लगायें। ठंडा होने पर डिब्बे मे स्टोर करे। 







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