चटपटे जीरा आलू

 10 मिनट में चटपटे जीरा आलू बनाने की आसान विधि | ( jira aaloo recipe )


सामग्री- • 5 उबले हुए आलू 

• 1  छोटा चम्मच जीरा 

• 1 चम्मच धनिया पाउडर 

• आधा चम्मच जीरा पाउडर 

• आधा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च 

• आधा चम्मच कुटी हुई सौंफ 

• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 

• आधा चम्मच आमचूर पाउडर 

• चुटकी भर हींग 

• 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 

• आधा चम्मच कसा हुआ अदरक 

• 2 चम्मच तेल 

• नमक स्वाद अनुसार 

• 1 चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ 


बनाने की विधि देखें = 


* उबले हुए आलू को मोटे टुकड़ो में काट ले,अब पैन में तेल डालकर गर्म करें ।  जीरा और हींग डालकर कुछ सेकेंड भूने।


*  फिर फिर अदरक, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, कुटी हुई लाल मिर्च, कुटी हुई सौंफ और हल्दी पाउडर 1 मिनट धीमी आंच पर भूने ।


* अब कटे हुए आलू डालें साथ में नमक और आमचूर पाउडर डालकर आलू के साथ मिक्स करते हुए भूनें ।


* मसाले के साथ आलुओं को हल्का ब्राउन होने तक भून लें ऊपर से हरा धनिया डालकर मिलयें चटपटे जीरा वाले आलू बनाकर तैयार है गरमागरम परोसें । 




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