कड़क और मजेदार पानी पुरी

 एकदम कड़क और मजेदार पानी पुरी बनाने की आसान विधि ये रही 👇


सामग्री:


- पुरी:

    - 2 कप आटा

    - 1/2 चम्मच नमक

    - 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर

    - तेल तलने के लिए


- पानी:

    - 1 लीटर पानी

    - 1/2 चम्मच जीरा

    - 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

    - 1/2 चम्मच धनिया पाउडर

    - 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर

    - नमक स्वादानुसार


- फिलिंग:

    - 1 कप उबले हुए आलू

    - 1 कप उबले हुए चना

    - 1/2 कप प्याज, कटा हुआ

    - 1/2 कप धनिया, कटा हुआ

    - 1/4 चम्मच जीरा

    - नमक स्वादानुसार


- चटनी:

    - 1 कप हरी मिर्च

    - 1 कप धनिया

    - 1/2 कप पुदीना

    - 1/4 चम्मच जीरा

    - नमक स्वादानुसार


विधि:


1. पुरी बनाएं:

- आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।

- तेल गरम करें और पुरी तलें।

1. पानी बनाएं:

- पानी, जीरा, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक मिलाएं।

1. फिलिंग बनाएं:

- आलू, चना, प्याज, धनिया, जीरा और नमक मिलाएं।

1. चटनी बनाएं:

- हरी मिर्च, धनिया, पुदीना, जीरा और नमक मिलाएं।

1. पानी पुरी परोसें:

- पुरी में फिलिंग डालें।

- पानी डालें।

- चटनी डालें।

- गरमा गरम परोसें

.



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