म्यसोरे पाक

 म्यसोरे पाक


सामग्री:


1 कप बेसन (चने का आटा)


1 कप चीनी


1 कप घी


1/2 कप पानी


1/4 टीस्पून इलायची पाउडर


विधि:


1. घी गरम करें: एक कढ़ाई में घी डालकर धीमी आंच पर गरम करें।


2. चीनी का शरबत बनाएं: दूसरी कढ़ाई में पानी और चीनी डालकर शरबत बनाएं। जब चीनी पूरी तरह घुल जाए, तो उसमें इलायची पाउडर डालें।


3. बेसन भूनें: अब एक और कढ़ाई में थोड़ा घी डालकर उसमें बेसन डालें और मध्यम आंच पर भूनें। जब इसका रंग सुनहरा हो जाए और खुशबू आने लगे, तब इसे हटा लें।


4. मिश्रण तैयार करें: भुना हुआ बेसन और चीनी का शरबत मिलाएं। अच्छे से मिलाकर पकाएं जब तक मिश्रण पैन के किनारों से अलग न होने लगे।


5. सेट करें: इसे घी लगी थाली में डालकर फैलाएं और ठंडा होने दें। फिर मनचाहे आकार में काट लें।


6. परोसें: तैयार म्यसोरे पाक का आनंद लें!






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