लौकी का हलवा

 लौकी का हलवा बनाने की आसान रेसिपी:👇👌


# सामग्री:

- 500 ग्राम लौकी (कद्दूकस की हुई)

- 1 कप दूध

- 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)

- 2-3 टेबलस्पून घी

- 1/2 कप खोया (वैकल्पिक)

- 4-5 इलायची (पाउडर)

- कुछ मेवे (बादाम, काजू, किशमिश)


# बनाने की विधि:

1. **लौकी तैयार करें:** लौकी को छीलकर अच्छे से कद्दूकस कर लें।


2. **भूनें:** एक कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालें और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट भूनें।


3. **दूध डालें:** फिर इसमें दूध डालें और अच्छे से मिलाएं। इसे उबलने दें।


4. **चीनी मिलाएं:** जब दूध आधा रह जाए, तब इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं।


5. **खोया डालें:** अगर आप खोया इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे भी डालें और अच्छे से पकने दें।


6. **पकाना:** हलवा को तब तक पकाते रहें जब तक वह गाढ़ा न हो जाए और घी ऊपर आने लगे।


7. **मेवे डालें:** अंत में कटे हुए मेवे डालें और अच्छे से मिला लें।


8. **सर्व करें:** गरमागरम हलवा सर्व करें।


आपका लौकी का हलवा तैयार है!








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