भुने चने के लड्डू

 भुने चने के लड्डू (बिना गैस जलाए)

सामग्री:

 भुने हुए चने - 1 कप (छिलके उतरे हुए)

 गुड़ या शक्कर - 1/2 कप 

 घी - 1/4 कप

 इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

ड्राइ फ्रुट (वैकल्पिक)


 विधि

चने का पाउडर बनाएं - सबसे पहले, भुने हुए चनों को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर बना लें। ध्यान रहे कि चनों को अच्छी तरह पीसें ताकि एक स्मूद पाउडर बने।

 अब एक बर्तन में पिसे हुए चने और गुड़ या शक्कर को डालें। इसे अच्छे से मिलाएं ताकि गुड़ या शक्कर पूरी तरह से चने के पाउडर में मिल जाए।

  अब मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा घी डालते हुए अच्छे से मिक्स करें। घी का इस्तेमाल तब तक करें जब तक मिश्रण लड्डू बनाने के लिए पर्याप्त गीला न हो जाए। 

अब इस मिश्रण में इलायची पाउडर  और मेवे डालकर फिर से मिक्स करें।

तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें अपने हाथों से गोल आकार में लड्डू बना लें।  लड्डू तैयार हैं। इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।




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