नारियल का पेड़ा

 नारियल का पेड़ा

1. 1 और 1/2 कप मिल्क पाउडर

2. 1/4 कप कैस्टर शुगर

3. 3/4 कप सूखा नारियल

4. 3 TBSP घी

5. ¼ कप अमूल फ्रेश क्रीम

6. 1/2 कप फुल फैट मिल्क

7. 1.5 चमच्च इलायची पाउडर

8. 1 चमच्च केसर को 1 TBSP गर्म पानी में भिगोएँ

9. टॉपिंग के लिए पिस्ता के टुकड़े

•एक भारी तले वाले पैन/कड़ाही में घी गरम करें।

• मिल्क पाउडर, चीनी और सूखा नारियल डालकर चलाएँ

• आँच धीमी रखें। और दूध, ताजा क्रीम डालकर हिलाएँ

• लगातार हिलाते हुए पकाएँ। जब मिश्रण एक साथ आने लगे, तो किनारों से अलग करके पैन को आँच से उतार लें।

• मिश्रण को दूसरे कटोरे में डालें

• इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

• जब यह इतना ठंडा हो जाए कि आप इसे संभाल सकें

• इलायची पाउडर डालें और मिश्रण को हल्का-सा गूंदें, जब तक कि यह चिकना न हो जाए।

• बराबर आकार की गेंदें बनाएँ, उन्हें थोड़ा चपटा करें और अपनी उँगली से गड्ढा बनाएँ।

• केसर और केसर के पानी से सजाएँ

• पिस्ता के टुकड़े छिड़कें। आनंद लेना!