काजू केसर पेड़ा

 काजू केसर पेड़ा

1. 150 ग्राम पनीर

2. चीनी 2 TBSP

3. 1/4 कप काजू पाउडर

4. 1/4 कप दूध पाउडर

5. 1 TBSP केसर दूध

6. 1/2 TBSP घी

7. 1 चुटकी केसर फ़ूड कलर

.एक मिक्सर जार में काजू लें और उसे बारीक पीस लें। तेल निकलने से रोकने के लिए पल्स और पीसना सुनिश्चित करें।

• काजू पाउडर को स्थानांतरित करें। साथ ही, दूध पाउडर और केसर दूध डालें।

• अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो। • एक बड़े पैन में घी गरम करें, तैयार मिश्रण डालें और पकाएँ।

• धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक मिश्रण खुशबूदार न हो जाए।

• इसके बाद, 2 चुटकी केसर वाला फ़ूड कलर डालें

• अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर पकाते रहें।

• तब तक पकाएँ जब तक मिश्रण पैन से अलग न होने लगे और अपना आकार न पकड़ ले।

• इसे बड़ी प्लेट में डालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

• अब पेड़े के आटे को हल्का सा चिकना करें और एक बॉल के आकार का आटा गूंथ लें।

• पेड़े के सांचे से अपनी पसंद के आकार का डिज़ाइन बनाएँ।

• अंत में, काजू केसर पेड़ा को केसर से सजाएं और आनंद लें।