29 Thalis From The 29 Indian States

 29 Thalis From The 29 Indian States 

भारत की थाली, जिसे 'थाली' कहा जाता है, विभिन्न राज्यों की सांस्कृतिक विविधताओं का प्रतीक है। यहां भारत के 29 राज्यों से जुड़ी कुछ प्रसिद्ध थालियों के बारे में जानकारी दी गई है:

पंजाब: अमृतसरी चोला, सरसों का साग और मक्के की रोटी।

राजस्थान: दाल बाटी चurma, गट्टे की सब्जी।

गुजरात: थालीपिठ, कढ़ी, और खांडवी।

महाराष्ट्र: पूरन पोली, वड़ा पाव और बासुंदी।

उत्तर प्रदेश: कश्मीरी पनीर, तंदूरी रोटी और आलू की दम।

बिहार: लिट्टी चोखा, चूड़ा-दही।

मध्य प्रदेश: भुट्टे का किस्सा, और चटनी।

तमिलनाडु: सांबर, राइस, और डोसा।

केरल: सद्या (वनस्पति थाली), आम्बल, और पापड़।

कर्नाटका: बिड़ी, रागी रोटी और नीर डोसा।

आंध्र प्रदेश: बिरयानी, पुल्ला और अचार।

तेलंगाना: हैदराबादी बिरयानी और चिरुटा।

पश्चिम बंगाल: माछेर झोल, चटनी, और रसमलाई।

ओडिशा: पakhala भात, आलू का टुकड़ा।

हिमाचल प्रदेश: चना दाल और भटूरे।

जम्मू-कश्मीर: रوجन जोश और दम्पू।

उत्तराखंड: आलू के गुटके और झिंगोरा।

छत्तीसगढ़: चिउरा, फरा।

सिक्किम: गुंडर और मांस के व्यंजन।

मणिपुर: संगैबुन और इरूल।

मिजोरम: बाम दाई और भात।

नागालैंड: बाफर और कुकू।

त्रिपुरा: मछली की करी और भात।

अरुणाचल प्रदेश: थुकपा और पिक।

असम: मछली का मसाला और शाकाहारी व्यंजन।

पुदुचेरी: कारीकुडी और दाल।

दिल्ली: चाट, बटर चिकन और पराठा।

लद्दाख: थुकपा और माँछ।

अंडमान और निकोबार: सीफूड थाली और नारियल आधारित व्यंजन।

हर थाली अपने क्षेत्र की संस्कृति, जलवायु और संसाधनों को दर्शाती है, जो भारतीय खाद्य परंपरा की समृद्धि को उजागर करती है।

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