तिल और मूंगफली की चटनी

 तिल और मूंगफली की चटनी:

सामग्री:

मूंगफली 4 बड़े चम्मच 

तिल 6 बड़े चम्मच 

प्याज 4 मध्यम

लहसुन की कलियाँ 6

लाल मिर्च (भिगोई हुई) 6                   

गुड़ 2 बड़े चम्मच

इमली 2 छोटे चम्मच 

 नमक स्वादानुसार 

राई 1 छोटा चम्मच

हींग 1/4छोटा चम्मच

उड़द दाल 1 छोटा चम्मच

करी पत्ता 20


विधि:


कच्ची मूंगफली और तिल को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उसी पैन में तेल डालें और प्याज, लहसुन और लाल मिर्च को धीरे से भूनें। ठंडा करें और सभी सामग्री को इमली, गुड़ और नमक के साथ मिलाएँ। एक चिकना पेस्ट बनाएँ। उड़द दाल, राई, हींग और करी पत्तों का तड़का लगाएँ और चटनी के ऊपर डालें.






हेल्दी  मेयोनीज बनाने की रेसिपी

https://khadya-peya.blogspot.com/2024/10/KP0011.html

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