मूंग चीला

 मूंग चीला 

सामग्री:

2कप  पीली मूंग दाल

3 हरी मिर्च

1 चम्मच अदरक कद्दूकस

1 चम्मच जीरा साबुत

नमक स्वादानुसार 

हल्दी

हरा धनिया 3 चम्मच बारीक कटी

पानी आवश्यकता अनुसार

हींग 1 चुटकी

तेल या घी

विधि:

दाल में पानी डालकर 5 घंटे के लिए भिंगोने है।

पानी निकालकर दाल में हरीमिर्च,जीरा, अदरक डालकर पीस लेंगे।

यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएंगे।

बैटर को अच्छे से फेंट लेंगे।

अब इसमें नमक, हल्दी, हरा धनिया, हींग मिला देंगे।

गरम तवा पर एक कलछी भर घोल डालें और धीरे से फैलाएंगे।

चीला के ऊपर घी, तेल डालकर अच्छे से चीला बना लेंगे।

हरी चटनी साथ सर्व करेंगे।







चाय मसाला

https://khadya-peya.blogspot.com/2024/10/KP0014.html

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