दाल मखनी

 ऐसा स्वाद जो रखोगे याद....


दाल मखनी रेसिपी ......कम समय में बनाएं

सामग्री:

- 1 कप काली दाल (उड़द दाल)

- 1 कप राजमा

- 2 बड़े चम्मच घी या तेल

- 1 प्याज, कटा हुआ

- 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ

- 1 इंच अदरक, कसा हुआ

- 1 चम्मच जीरा

- 1 चम्मच धनिया पाउडर

- 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

- 1 चम्मच अमचूर पाउडर

- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- स्वादानुसार नमक

- 2 बड़े चम्मच मक्खन

- 2 बड़े चम्मच क्रीम

- गार्निश के लिए ताज़ा धनिया

विधि 

1. उड़द दाल और राजमा को रात भर भिगोएँ। नरम होने तक प्रेशर कुक करें।


2. एक पैन में घी/तेल गरम करें। जीरा डालें और चटकने दें।


3. प्याज, लहसुन और अदरक डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएँ।

 4. धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। 1 मिनट तक पकाएँ।


5. पकी हुई दाल और राजमा डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।


6. नमक, मक्खन और क्रीम डालें। मक्खन पिघलने तक हिलाएँ।


7. 10-15 मिनट तक या दाल के गाढ़ा होने तक पकाएँ।


8. धनिया से गार्निश करें।

अपनी असली पंजाबी स्टाइल वाली दाल मखनी का आनंद लें!







वाला नमक और साबुत लाल मिर्च

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